ヘルシー♪ えそのハンバーグ
とのみん @cook_40039681
野菜もたっぷり入った、あっさりした魚のハンバーグです(^_^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたえそのすり身を使ったハンバーグです。
ヘルシー♪ えそのハンバーグ
野菜もたっぷり入った、あっさりした魚のハンバーグです(^_^)
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたえそのすり身を使ったハンバーグです。
作り方
- 1
ごぼうは小さめのささがきにし、水にさらして水気を切る。にんじん、玉ねぎ、ピーマン、しいたけはみじん切りにする。
- 2
ボールにえそのすり身、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜる。
- 3
１の野菜を入れて混ぜ合わせる。（タネが緩いようならパン粉を入れて固さを調節してください）
- 4
8等分して楕円形に丸めて、フライパンに油を熱して両面を焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもの何でもいいと思います。（私的にはごぼう入りがお気に入りです）
焼いた後に冷凍保存できるので、我が家では小さめのものを作って、お弁当用に冷凍しています。
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