超簡単☆トロ甘新玉葱のポルチーニクリーム
すだゆう @cook_40111173
時短で柔か甘くなった玉葱を、ポルチーニが香る簡単ホワイトソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ロースト玉葱のトリュフクリームソース」がとっても美味で❤時短バージョンを考えました。材料も作り方もかけ離れたけど…美味しく出来たのでアップ♪
超簡単☆トロ甘新玉葱のポルチーニクリーム
時短で柔か甘くなった玉葱を、ポルチーニが香る簡単ホワイトソースでいただきます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた「ロースト玉葱のトリュフクリームソース」がとっても美味で❤時短バージョンを考えました。材料も作り方もかけ離れたけど…美味しく出来たのでアップ♪
アプリでひらく作り方
- 1
ポルチーニはかぶるくらいのぬるま湯に浸して戻す。
-
- 2
玉葱は皮をむき上下のヘタを切る。横半分に切り、断面から十字に切る。
-
- 3
耐熱ココットに横半分をスポッと入れ、ラップをして玉葱が半透明になるまでレンチンする。今回は600Wで3分でした
-
- 4
戻したポルチーニを取り出し微塵切りに、戻し汁は取っておいて！。にんにくもみじん切りに
-
- 5
オリーブ油でにんにく、ポルチーニを弱火で炒める。にんにくが炒まったら、ポルチーニ戻し汁の上澄みを大さじ3加える。
-
- 6
戻し汁が煮詰まったら、ホワイトソースを混ぜてポルチーニソースの完成。
-
- 7
③にポルチーニソースをかける。切り込みにも、上にもたっぷり乗せて♪
-
- 8
200℃のオーブンで10分焼き、胡椒をふって完成♪濃厚なので(お好みですが)沢山ふった方が好みでした
- 9
この簡単ソースでパスタに→レシピID20035467
コツ・ポイント
③の加熱時間は透き通るまで様子を見ながら加熱してください。普通の玉葱なら長めにレンチンして下さい。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301693
