冷奴たたきオクラのせ
NangKouay @cook_40146192
いつもの冷奴を美味しくおしゃれに♪オクラをたたいて、だしと合わせるだけ！オクラのねばねばで、栄養もアップ☆
このレシピの生い立ち
もともと、ゆでたオクラを刻んで冷奴にのせて鰹節とお醤油で食べていたのですが、栗原はるみさんの、帆立のお刺身にたたきオクラを乗せて食べるレシピを見て、冷奴用にアレンジしてみました。見た目もちょっと小料理屋さんっぽく(？)おしゃれに☆
冷奴たたきオクラのせ
いつもの冷奴を美味しくおしゃれに♪オクラをたたいて、だしと合わせるだけ！オクラのねばねばで、栄養もアップ☆
このレシピの生い立ち
もともと、ゆでたオクラを刻んで冷奴にのせて鰹節とお醤油で食べていたのですが、栗原はるみさんの、帆立のお刺身にたたきオクラを乗せて食べるレシピを見て、冷奴用にアレンジしてみました。見た目もちょっと小料理屋さんっぽく(？)おしゃれに☆
作り方
- 1
オクラはさっと湯がいて、細か～くたたく。
- 2
だし汁、調味料、鰹節を合わせ、オクラとよく混ぜあわせる。冷蔵庫でよく冷やすとベター！
- 3
食べやすい大きさに切った豆腐に、たたきオクラをたっぷりとかけていただきます！
- 4
9/24、写真をアップ、レシピを更新しました。
コツ・ポイント
適当につくっても美味しいです。めんつゆを使えばよりスピーディーに！
一人分ずつ、小鉢に盛り付けるのがおすすめ♪
たたきオクラは、ご飯や麺類とも合いますね！
似たレシピ
-
-
-
-
オクラと納豆の梅肉のせ冷ややっこ オクラと納豆の梅肉のせ冷ややっこ
ねばねばコンビの納豆とオクラが豆腐に絡み、いつもの冷ややっこもこれでボリュームアップ♪梅肉の酸味が味を引き締めてます。
-
-
夏バテ知らず♡オクラのさっぱり梅やっこ 夏バテ知らず♡オクラのさっぱり梅やっこ
オクラをのせた冷奴。梅干し入りのたれでさっぱり食べられます♩オクラのねばねば＆梅干しの疲労回復パワーで夏バテ対策にも◎
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19301705
