作り方
- 1
温かいご飯を大きく深めの器に入れ、めん棒で「はんごろし」にする。このとき、めん棒の先にラップを輪ゴムで留めておくといい。
- 2
ごはんを「はんごろし」にしたら、丸などに形成する。（手袋をした手でやるとやりやすい）
- 3
たれをつくる。
☆を合わせて混ぜる。 - 4
フライパンを弱めの中火であたためる。その間に②にたれを全体的にかけておく。
- 5
フライパンがあたたまったら、サラダ油をひき、焼いていく。（たれが残っていたら、かけながら焼く）
- 6
両面がいい感じに焼けてきたら完成！
少しこげたくらいがちょうどいい♪ -
コツ・ポイント
・味を甘くしたいひとは、みりんか砂糖を追加でいれてもいいと思います！
・形成するときは、厚さ約1cm〜1.5cm位を目安に！
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