椎茸の肉詰め☆覚書-レシピのメイン写真

椎茸の肉詰め☆覚書

品川パンダ @cook_40222204

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材料

椎茸 8〜10個
鶏肉 100g
生姜適量
長ネギ少量
味噌適量
生姜適量
酒適量

作り方

1

ビニール袋に鶏肉、ネギみじん切り、おろし生姜、酒、味噌をいれて粘りが出るまで練る。
2

椎茸に切り目を入れ、傘の内側に片栗粉をまぶし、肉だねを詰めて焼く

コツ・ポイント

味噌と生姜で鳥臭みがなく、つくねのような感じ

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2019/03/24 12:40に公開

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