牛乳プリン 黒蜜きな粉で食べてね
もちあられ @cook_40033828
牛乳プリンを黒蜜、きな粉をかけていただきます
このレシピの生い立ち
娘の好物の牛乳プリン、一人暮らしでも作りやすい分量で作ってみました
2017/4/20分量見直しました
牛乳、ゼラチン、砂糖の量を減らしました。
黒蜜をかける前提なので、そのままの牛乳プリンは甘みがあまりありません
牛乳プリン 黒蜜きな粉で食べてね
牛乳プリンを黒蜜、きな粉をかけていただきます
このレシピの生い立ち
娘の好物の牛乳プリン、一人暮らしでも作りやすい分量で作ってみました
2017/4/20分量見直しました
牛乳、ゼラチン、砂糖の量を減らしました。
黒蜜をかける前提なので、そのままの牛乳プリンは甘みがあまりありません
作り方
- 1
ゼラチンをふやかしておく
1袋5ｇに水大さじ1（分量外） - 2
鍋に冷たい牛乳、砂糖を入れ火にかける
火は弱火 - 3
牛乳が温まり、砂糖が解けたら、ふやかしたゼラチンを入れ溶かしながら混ぜる
- 4
タッパーに流し込み、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
※タッパーの蓋は外し３時間冷やす - 5
固まった牛乳プリンに、黒蜜、きな粉をかけて召し上がれ(*^-^*)
コツ・ポイント
コツですが、タッパーに流しいれた時細かい牛乳の泡が浮いてるので、スプーンですくいとったほうがなめらかで舌触りが良いです
タッパーの蓋は閉めず冷蔵庫で３時間放置すれば必ず固まります
黒蜜は、市販の物でも、自家製の物でもどちらでも大丈夫です！
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