時短＊極厚パンケーキ
うさぐまきっちん @cook_40232269
分厚いパンケーキが簡単に作れます(^^)
子どものおやつやごはんにもオススメ☆
中に具材を入れてアレンジも♩
このレシピの生い立ち
子どもと蒸しパンを作っている時に思いつきました
極厚パンケーキに憧れて作ったはいいものの、時間がかかったり生焼けだったり..
これなら簡単に時間もかからず極厚パンケーキが作れます(^-^)
時短＊極厚パンケーキ
分厚いパンケーキが簡単に作れます(^^)
子どものおやつやごはんにもオススメ☆
中に具材を入れてアレンジも♩
このレシピの生い立ち
子どもと蒸しパンを作っている時に思いつきました
極厚パンケーキに憧れて作ったはいいものの、時間がかかったり生焼けだったり..
これなら簡単に時間もかからず極厚パンケーキが作れます(^-^)
作り方
- 1
米粉、お砂糖、塩、ベーキングパウダー、卵をボウルに入れて混ぜる
- 2
牛乳(水)、バニラエッセンスを入れて混ぜる
※ホットケーキ生地の固さになるくらい -
- 3
型の底と側面に薄くオイルを塗る
- 4
生地をシリコン型2/3〜8分目までいれる
※このあと電子レンジを使うので ギリギリにいれると膨れてしまうので気をつける -
- 5
電子レンジ(500w)で2分チンする
-
- 6
温めたフライパンに型ごとひっくり返して置く
※少し膨れ上がってるので型を上からギュー
※型を外す時剥がれても焼けば大丈夫 -
- 7
焼き色がつくまで 弱火〜中火で焼く
-
- 8
-
- 9
＊追記＊分量と型＊
型はセリアのパンケーキ型とダイソーのものをカットしたものです
2倍の分量で7コできました -
- 10
＊追記＊生地の膨らみ方＊
写真参照 -
- 11
＊追記＊型を外した直後＊写真参照
-
コツ・ポイント
蒸しパンを作る容量で中まであらかた熱を入れるので、生焼けの心配が少ないです
フライパンでは焼き色をつける感じですが、もしかして生地が生焼けの場合は再びレンジでチンしました♪
＊スポンジケーキの代用もできそうです
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