なすと豚肉のエスニック炒め
LalaSola @cook_40050391
三つ葉が良いアクセント♪♪ジューシーなお茄子がおいしい☆
このレシピの生い立ち
ベネッセの食材宅配のレシピを参考に作りました♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
材料を食べやすい大きさに切る。三つ葉は葉と茎に分けておく。
-
- 2
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わってきたら、茄子、玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 3
しんなりしたら、三つ葉の茎、★を加え、塩・こしょうで調味する。大人用は赤唐辛子を混ぜる。お好みでナンプラーを加える。
-
- 4
皿に盛り付け、三つ葉の葉を散らす。
-
コツ・ポイント
茄子は大きめに切ると味を吸ってジューシーな仕上がりに♪♪豚肉は色が変わったところで一度取り出しておくと固くならない。子どもには赤唐辛子を入れる前に取り分ける。
リアクション
レシピ作者
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303688
