ダシダで★ヘルシーチャプチェ
日本のはるさめを使用しましたが、ダシダとコチュジャンで本格的な味に♪ノンオイルでボリューム大 1人前約160kcal
このレシピの生い立ち
本物の韓国春雨はなかなか売っていないので、日本の春雨で韓国料理のチャプチェを作ってみました。
ダシダとコチジャンで本格的な味に★
※ちなみに、2人前となっていますが、ボリュームがすごーーーくあります^^;
1人前約160kcalです
ダシダで★ヘルシーチャプチェ
日本のはるさめを使用しましたが、ダシダとコチュジャンで本格的な味に♪ノンオイルでボリューム大 1人前約160kcal
このレシピの生い立ち
本物の韓国春雨はなかなか売っていないので、日本の春雨で韓国料理のチャプチェを作ってみました。
ダシダとコチジャンで本格的な味に★
※ちなみに、2人前となっていますが、ボリュームがすごーーーくあります^^;
1人前約160kcalです
作り方
- 1
干しシイタケは、300ccの水で1時間くらいつけて戻しておきます。
- 2
春雨を熱湯に入れ、湯でます。
パッケージに書いてある通りに約5分位。
ゆであがったら、水で洗ってぬめりをとります。 -
- 3
その間に材料を切ります。
ニンジン・ピーマン・シイタケ・玉ねぎは太めの千切り。
ぶなしめじは石づきをとって洗います。 -
- 4
油はひかずに、野菜を中火で炒めます。
少ししんなりしてきたら、春雨と干しシイタケの戻し汁を入れます。3分程煮ます。 -
- 5
合わせておいた調味料を入れます。
春雨に味がしみこむまで弱火で煮ます。 -
- 6
最後に、ごま油をほんのすこーーーーーーーーーーーーしだけ入れて、できあがり♪
-
コツ・ポイント
ごま油はカロリーが激高いので、香り付けのためにほんとにほんの少し、数滴だけ入れます！
調味料は、合わせておいたほうが、ささっと投入することができていいかも。
ラカンカは、砂糖の代わりです。ノンカロリーなので使いました。
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