台湾冷奴☆豆腐＆ニラ
ミィギョン @cook_40119019
ニラの食感がシャキシャキで～豆腐の甘さを引き出してくれます☆何より簡単&ヘルシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きな台湾風冷ややっこ
一年中よく作ります♪
日本にある材料で作りました。
台湾冷奴☆豆腐＆ニラ
ニラの食感がシャキシャキで～豆腐の甘さを引き出してくれます☆何より簡単&ヘルシーで美味しい♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きな台湾風冷ややっこ
一年中よく作ります♪
日本にある材料で作りました。
作り方
- 1
豆腐は食べやすいように切り分ける。
ニラはサッと茹でて
氷水に入れ冷ます。軽く絞り、食べやすい長さに切る。 - 2
台湾ではこの油膏と言うタレをかけます。（今回はスーパーにある材料でアレンジしました）
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- 3
☆のタレを混ぜ合わせる。
器に豆腐、ニラを盛り、タレを適量かけカツオ節を散らして完成です。 -
- 4
今日はニラだけで☆ニラの食感がシャキシャキで美味しい～(^◇^*)♪
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コツ・ポイント
※ニラを茹で過ぎないことです。
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韓国風旨辛冷奴(ヤンニョン豆腐) 韓国風旨辛冷奴(ヤンニョン豆腐)
野菜がたっぷりシャキシャキ！ピリ辛のキムチ＋焼肉のタレの甘さが後をひくおいしさですおつまみにもおもてなしにもおススメ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19303905
