✩炊飯器De牛すじトロトロ～の下処理✩
RIKOTORA @cook_40096462
おでんに、煮込みに。。トロトロ～下処理✩炊飯器で簡単に出来ちゃいます♡ すぐに使わなければ冷凍庫へ ※もつの下処理も同じ
このレシピの生い立ち
牛すじやもつが大好きな彼ですが...圧力鍋がないので 炊飯器を使ってみました
✩炊飯器De牛すじトロトロ～の下処理✩
おでんに、煮込みに。。トロトロ～下処理✩炊飯器で簡単に出来ちゃいます♡ すぐに使わなければ冷凍庫へ ※もつの下処理も同じ
このレシピの生い立ち
牛すじやもつが大好きな彼ですが...圧力鍋がないので 炊飯器を使ってみました
作り方
- 1
牛すじは切らずに室温に戻しておき、お鍋に水(分量外)を入れ沸騰させて お肉を投入
- 2
お肉の赤い部分がなくなるまで 茹でます
※中まで火が通らなくてOK
- 3
よ～く洗って キッチンバサミなどでお好みの大きさにカットし炊飯器へ
他の材料も全て加えて 炊飯器のスイッチオン!!
- 4
炊き上がったら お釜を炊飯器から取り出して そのまま冷まして 下処理完了です✩
-
- 5
…*…*…*…**…*…*…*…
(使用例)炊飯器使用✩牛すじ煮込み
ふつう炊飯×2回
-
コツ・ポイント
普通炊きです。炊き上がったら お肉が柔らかくなっているか確認して 必要に応じて 再度炊飯するか早炊きにしてみてください
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