ｼｬｷｼｬｷ じゃがいもｻﾗﾀﾞ
ﾘｴ mama @cook_40201033
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを簡単にｻﾗﾀﾞにしてみました。
でも、千切りがちょっと大変かもしれません。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが採れる時期でちょっと変化をもたせたかったため。
ｼｬｷｼｬｷ じゃがいもｻﾗﾀﾞ
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを簡単にｻﾗﾀﾞにしてみました。
でも、千切りがちょっと大変かもしれません。
このレシピの生い立ち
じゃがいもが採れる時期でちょっと変化をもたせたかったため。
作り方
- 1
ｼﾞｬｶﾞｲﾓを千切りにして水にさらす。ﾊﾑは千切り。ｷｭｳﾘも千切りにして塩（分量外）を振り少しおいてからしぼる。
- 2
鍋に湯をはり、ｼﾞｬｶﾞｲﾓを３０秒ほどゆでて、ざるにあげる。
- 3
ﾎﾞｰﾙにｼﾞｬｶﾞｲﾓ、ﾊﾑ、ｷｭｳﾘを入れすりごま、ﾏﾖﾈｰｽﾞ混ぜる。
- 4
最後にごま油を回しいれる。
コツ・ポイント
ｼﾞｬｶﾞｲﾓはゆですぎると、やわらかくなってしまうので注意。
すりゴマとごま油なくて、ﾏﾖﾈｰｽﾞだけでもおいしいです。
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