たらこバターで大量冷凍ストック☆

しゃちょん
しゃちょん @cook_40094716

バラ子は安くて、ほぐす手間も省けて一石二鳥。
素早く一品作れるわ調味料としても使い方無限♪
是非ストックしましょう☆
このレシピの生い立ち
激安ばら子に出逢ったので迷わず大量買い☆

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材料

タラコバター2kg
  1. バラ子 1.7kgくらい
  2. バター 180g×2

作り方

  1. 1

    バラ子の特価に遭遇。
    これだけで約600円でGET♪

  2. 2

    ほぐしてあるので、すぐに作業開始。

    (因みにバターも100円/180gでGETというミラクル☆)

  3. 3

    バターを常温に戻して、

  4. 4

    固かったら更に湯煎で柔らかくします。

  5. 5

    ただ混ぜるだけ。

    タラコ冷えててバターの固まり早いから、少量ずつ高速で混ぜます。

  6. 6

    満遍なくバター行き渡ってたらOK。

  7. 7

    約800円で2kgもできました✨

  8. 8

    フリーザーパックに入れて空気抜いてから少し置いておいて、タラコが常温近くなったら袋の上から軽くもんで馴染ませます。

  9. 9

    こんな感じで。

  10. 10

    使いやすいよう指で線引いて、

  11. 11

    2つ折りして冷凍保存。

  12. 12

    いっぱいあるのでタラコパスタ3種食べ比べ♪
    オリーブ油のみ、青じそ入り+刻み海苔、某タレントのやってた酒&醤油入り。

  13. 13

    ①《タラコパスタ》

    シンプルにオリーブ油だけのが一番でした。
    青じそはペーストよりも、細く刻んで混ぜた方が美味しい。

  14. 14

    ついでに生クリーム大さじ2くらい入れて絡めて。

  15. 15

    ② 《タラコクリームパスタ》

    塩味滑らかになってこれもなかなか。

  16. 16

    ③ 《焼きじゃかタラコバターのせ》

  17. 17

    ④ 《タラコバケット》

    トーストしてからオリーブオイルかけると美味しい♪
    お好みできざみ海苔ちらしたり楽しめますね。

  18. 18

    ⑤ 《タラコごはん》

    簡単過ぎてウマい♪
    冷凍のままオニギリも握りやすいですね。

コツ・ポイント

タラコは冷えたままだとバターの固まり早いので、常温近くまで戻した方が混ぜやすいけど、ある程度均等に混ざってたら、フリーザーパックに入れてから手の温度で揉んで簡単に混ざりますよ。

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気が向いた時にこれいいよってのを国籍ジャンル関係なくアップしていきます。大量&保存レシピが多いかな。
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