簡単～手羽元の照り焼き～
Ritotsu @cook_40043660
レンジで火を通すので煮込む時間は要りません☆子供が喜ぶ味付けです♪
このレシピの生い立ち
手羽元に火を通すのに時間がかかるのをレンジで短縮したレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元はホークで２～３箇所穴を開ける。
-
- 2
１に全体的に軽く塩して皿にのせラップをしてレンジで火を通す。（１０００ｗで1分３０秒を2回ほど）
-
- 3
鍋またはフライパンを熱し薄く油をひいて２を入れる。（お皿の肉汁はおいておく）火は中火強くらい。
-
- 4
焼き色がついたら、火を止めて○の調味料とお皿の肉汁をあわせ混ぜたものを入れる。
-
- 5
火を中火強くらいにして泡が出るような感じで手羽元を転がしながら液に絡める。焦げやすいので注意
-
- 6
液がどろっとしたらできあがり。
-
コツ・ポイント
レンジで火を通すので、５からはお好みの液の硬さで。
鍋を使う場合は 厚手の鍋をおすすめします。
リアクション
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