焼あたりめととしめじの炊き込みご飯
キッチン倶楽部 @cook_40050144
簡単おつまみがタコ飯のように香ばしく風味豊かに炊き上がります。
このレシピの生い立ち
おつまみ用の焼あたりめは香ばしく風味があるのでタコめしのように食べれたらと作ってみました。
焼あたりめととしめじの炊き込みご飯
簡単おつまみがタコ飯のように香ばしく風味豊かに炊き上がります。
このレシピの生い立ち
おつまみ用の焼あたりめは香ばしく風味があるのでタコめしのように食べれたらと作ってみました。
作り方
- 1
おつまみ用の国産の焼あたりめを使用する。
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- 2
あたりめを５㎜～１㎝ぐらいに小さくカットし料理酒・醤油に１時間ぐらいつけておく。
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- 3
人参は千切り・しめじは石づきをとり半分ぐらいに切る。
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- 4
白米は普通の水加減にする。あたりめをつけ汁ごと入れ人参しめじも加え炊く。
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- 5
炊き上がったらよく混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
焼あたりめは小さく切り、醤油と酒につけておくこと。
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