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焼あたりめととしめじの炊き込みご飯
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焼あたりめととしめじの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

焼あたりめととしめじの炊き込みご飯

キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144

簡単おつまみがタコ飯のように香ばしく風味豊かに炊き上がります。
このレシピの生い立ち
おつまみ用の焼あたりめは香ばしく風味があるのでタコめしのように食べれたらと作ってみました。

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材料

  • 白米 2合
  • 焼あたりめ 17g
  • 人参(千切り) 30g
  • しめじ 1p
  • 料理酒 大匙1.5
  • 薄口醤油 大匙1.5
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作り方

  1. 1

    おつまみ用の国産の焼あたりめを使用する。

    • 焼あたりめととしめじの炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    あたりめを5㎜~1㎝ぐらいに小さくカットし料理酒・醤油に1時間ぐらいつけておく。

    • 焼あたりめととしめじの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    人参は千切り・しめじは石づきをとり半分ぐらいに切る。

    • 焼あたりめととしめじの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    白米は普通の水加減にする。あたりめをつけ汁ごと入れ人参しめじも加え炊く。

    • 焼あたりめととしめじの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらよく混ぜて出来上がり。

    • 焼あたりめととしめじの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

焼あたりめは小さく切り、醤油と酒につけておくこと。

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キッチン倶楽部
キッチン倶楽部 @cook_40050144
2015/11/15 09:21に公開
食べるの好きな人、作るの好きな人、お話しするの好きな人 ブログ キッチン倶楽部 → http://blog.goo.ne.jp/sora12051
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