おさつグラタン
桃子おばさん @cook_40042869
あまり甘くないサツマイモを美味しく頂くレシピです。それに超簡単。サツマイモ嫌いな私でもこのグラタンなら食べられます。
このレシピの生い立ち
あまり甘くないサツマイモを頂いて、何とか美味しく食べようと思い、作ったグラタンです。
おさつグラタン
あまり甘くないサツマイモを美味しく頂くレシピです。それに超簡単。サツマイモ嫌いな私でもこのグラタンなら食べられます。
このレシピの生い立ち
あまり甘くないサツマイモを頂いて、何とか美味しく食べようと思い、作ったグラタンです。
作り方
- 1
サツマイモは蒸すか電子レンジで火を通して、皮を取り除き潰しておく。
- 2
玉ねぎはスライスしてバターで炒めておく。
- 3
潰したサツマイモと炒めた玉ねぎを混ぜ、塩コショーで味をつけます。
- 4
生クリームと牛乳を合わせておく。
- 5
グラタン皿に油脂を塗り、サツマイモを入れ、指であちこちに穴を開けます。
- 6
そのグラタン皿へ、合わせた4をゆっくりと流し込む。水たまりのようになっててもOKです。
- 7
チーズを散らして、220℃のオーブンで8〜10分、焼き目が付く程度まで焼く。
コツ・ポイント
お好みで、ベーコンや挽肉を入れても良いですね。サツマイモの水分量で流し込む生クリーム、牛乳の量を調節してください。水たまりのようになってても焼いている内に、サツマイモと馴染みます。
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