ブタミンパワー★青菜と豚肉の炒めもの
aikly @cook_40033546
調味料はなるべく少なく。誰でも簡単にできる炒めものです。ご飯もビールもすすみますよ～★
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
ポイントは…シンプルな味付けで青菜と豚肉の味を生かすこと。なんてカッコいい言い方しましたが、要は"簡単"なのです。
ブタミンパワー★青菜と豚肉の炒めもの
調味料はなるべく少なく。誰でも簡単にできる炒めものです。ご飯もビールもすすみますよ～★
このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。
ポイントは…シンプルな味付けで青菜と豚肉の味を生かすこと。なんてカッコいい言い方しましたが、要は"簡単"なのです。
作り方
- 1
フライパンにごま油をいれ、みじん切りしたにんにくしょうがを入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
- 2
にんにくとしょうがが色づいてきたら、豚肉を入れ炒め、最後に青菜を入れ、炒め合わせる。
- 3
鶏ガラスープの素を加え、青菜がしんなりしたら出来上がり。
コツ・ポイント
青菜はあくが少ないものを選びます。(小松菜、青梗菜、空心菜、など)
青菜から水分が出ますので、お汁もいただきたい、または時間が経ってから食べるひとがいるときには、水とき片栗粉を加え、トロミをつけるとおいしくいただけます。
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