白身魚のみぞれ煮 離乳食 中期
ともつる @cook_40151893
白身魚がホロホロ柔らかく、大根とカツオ出汁が美味しい♫
白身魚を大きく切り大人用に作って取り分けても！
このレシピの生い立ち
大根でお粥に合う美味しいおかず離乳食はないかと考えました。
白身魚のみぞれ煮 離乳食 中期
白身魚がホロホロ柔らかく、大根とカツオ出汁が美味しい♫
白身魚を大きく切り大人用に作って取り分けても！
このレシピの生い立ち
大根でお粥に合う美味しいおかず離乳食はないかと考えました。
作り方
- 1
白身魚は一口大くらいかやや小さめに切っておく。
- 2
大根はすりおろす。
- 3
かつお節パックはパックのままモミモミして細かく粉砕しておく。(気にならない方はそのままでもOK)
- 4
白身魚とおろした大根、汁もお鍋にいれ、水もしくはお出汁、酒を入れて一煮立ちさせアルコールを飛ばす。
- 5
白身魚に火が通ったらお醤油をいれ、お好みでかつお節を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
お酒はしっかりアルコールを飛ばしてください。気になる方は入れなくてもOKです
カツオ節パックはいれなくてもお出汁で十分美味しいです。
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