術後の体力回復に！白身魚のみぞれ煮

Name: 術後の体力回復に！白身魚のみぞれ煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白身魚 2切れ; 人参 1/3本; ねぎ 5ｇ; 大根 1/4本; だし汁 200cc; みりん 大さじ2; しょうゆ 大さじ1

管理栄養士考案がん治療中の方向けのお食事レシピ。高たんぱくの白身魚と消化能力アップの大根おろしを使って簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
胃に負担をかけないような柔らかいものを使ったレシピを考えました。大根おろしのおかげで、薄味でもしっかり満腹感あります。

材料

2人分

鮮度の良いものを薄味に仕上げるのがポイントです。脂肪分が少なく、高たんぱくの白身魚は体力回復におすすめの食材です。

2019/11/05 01:56に公開

管理栄養士が考えたからだにやさしいレシピをご紹介します。ブログでは、“健康は日々の食事から作られる”をモットーとして、健康のこと・食のおはなし・からだに優しく簡単に作れるレシピなどをお届け中。あわせてご覧いただけると嬉しいです。https://kenko-recipi.com/

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