まったりテリテリ！里芋のピリ辛炒め
minyokazu @cook_40111036
里芋は煮物だけじゃないですよ♫
ピリッとした鷹の爪と甘めのたれがまったりした里芋にぴったりです！
このレシピの生い立ち
毎年実家の畑でたくさん里芋ができます。
煮物だけじゃない、まったりした旬の里芋を生かそうと考えました！
まったりテリテリ！里芋のピリ辛炒め
里芋は煮物だけじゃないですよ♫
ピリッとした鷹の爪と甘めのたれがまったりした里芋にぴったりです！
このレシピの生い立ち
毎年実家の畑でたくさん里芋ができます。
煮物だけじゃない、まったりした旬の里芋を生かそうと考えました！
作り方
- 1
鷹の爪は種をとって輪切りに。
里芋は皮をむいて縦4当分にし、ラップをしてレンジ(600w)に3〜4分かけます。 - 2
フライパンにごま油、鷹の爪を入れ、里芋に焼き目をつける。
- 3
☆をあらかじめあわせ、②のフライパンへ。里芋はすでに火が通っているので、強火で汁気をとばして照りが出てくれば完成です！
コツ・ポイント
冷凍の里芋を使う時は先にチンからして食べやすい大きさに。レンジで加熱しすぎないように注意です！
辛みが苦手な方は、鷹の爪をたれと一緒にいれると辛みがましになります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19306799
