花粉症に！レンコンとしらすの白きんぴら
moooooto @cook_40232506
レンコンとしらすのきんぴら。
カルシウムたっぷり、箸休めにピッタリ。
味付けは酒・塩・味の素・お酢で真っ白な仕上がり。
このレシピの生い立ち
花粉症にレンコンが効く⁉︎
花粉症に！レンコンとしらすの白きんぴら
レンコンとしらすのきんぴら。
カルシウムたっぷり、箸休めにピッタリ。
味付けは酒・塩・味の素・お酢で真っ白な仕上がり。
このレシピの生い立ち
花粉症にレンコンが効く⁉︎
作り方
- 1
レンコンは出来るだけ薄く切り、酢水に浸して5分置く。
お酢はたっぷりと入れる。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、水切りしたレンコンを強火で、レンコンが透き通るまで炒める。
-
- 3
酒・塩・味の素を加え、酒を飛ばすように炒める。
しっとりした仕上がりなので、炒めすぎないように。 - 4
火を止め、すぐにしらすを加えよく混ぜ出来上がり。
我が家は冷蔵庫で保存、3日くらいで食べきります。
-
コツ・ポイント
しらすは余熱で火を通します。
しらすの塩分があるので、塩はお好みで。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19307020
