居酒屋気分で！ セセリの塩ニンニク串！

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ダイナマイト漆黒's cooksnap of when they made 居酒屋気分で！ セセリの塩ニンニク串！.
青麺記
青麺記 @cook_40093560

セセリの塩ニンニク串焼きでお家で居酒屋気分！
このレシピの生い立ち
普通の塩焼きより美味しいと思って。

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材料

1人前
  1. 鶏セセリ 100g
  2. ○昆布茶(あれば) 付属のスプーン1杯
  3. ○ニンニク(すりおろし) 1片
  4. ○長ネギ(みじん切り) 少々
  5. ○すりごま(白) 小さじ1杯
  6. ○胡椒 強めに
  7. ○塩 やや強めに
  8. ○ごま油 少々

作り方

  1. 1

    セセリは一口大に切り、セセリと○の材料を良く混ぜる。

  2. 2

    セセリを串に打ち、フライパンに油(分量外)を引きセセリを両面焼く。

  3. 3

    2016/07/02追記
    レシピを一部修正致しました。

コツ・ポイント

昆布茶が無ければその分塩を強めに振って下さい。
魚焼きグリルで焼いても良いと思いますが、その場合は串にアルミ箔を巻いておくと串が焦げません。

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レシピ作者

青麺記
青麺記 @cook_40093560
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酒好き男子料理のレシピと晩酌日記＆昼食日記です。元々、青森のラーメンを食べ歩く日記と言う事で、Yahoo!ブログ「青麺記」としてスタートしましたが、現在は諸事情で日々の晩酌や昼食の紹介がメインと成っています。時々クックパッドにてレシピも公開していますので宜しくお願い致します。青麺記/SEIMENKI(Amebaブログ)https://ameblo.jp/seimenki-sor
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