【おかず】鮭フレーク

こにゃはべ
こにゃはべ @cook_40232257

ふりかけやおにぎりの具に
このレシピの生い立ち
日持ちさせたくて

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材料

  1. 一切れ
  2. 大さじ1
  3. 少々
  4. (あれば白ごま 好みで

作り方

  1. 1

    鮭をグリルで焼く

  2. 2

    ・骨を取る
    ・血合いも取る
    ・皮も剥ぐ

  3. 3

    ほぐす

  4. 4

    弱火で汁気無くなるまで乾煎りする

  5. 5

    酒と塩を加えて再度汁気無くなるまで乾煎りする

  6. 6

    あれば白ごま入れて完成

コツ・ポイント

冷蔵庫保管で清潔な容器なら一週間位は持つと思います。

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こにゃはべ
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