大根&白菜の味噌みぞれ煮
舞依ちゅん @cook_40053144
鶏肉を焼くだけで後は入れて煮るだけ❕
味噌&豆板醤で体がぽっかぽか
辛さ調整は豆板醤の量で❕❕
このレシピの生い立ち
大根、白菜を沢山いただいたので
作ってみましたぁ～
大根&白菜の味噌みぞれ煮
鶏肉を焼くだけで後は入れて煮るだけ❕
味噌&豆板醤で体がぽっかぽか
辛さ調整は豆板醤の量で❕❕
このレシピの生い立ち
大根、白菜を沢山いただいたので
作ってみましたぁ～
作り方
- 1
鶏肉を一口に切って鍋又はフライパンで皮の方から両面焼く
- 2
大根10cmはすりおろし、残りは厚さ5mmの輪切り
白菜芯は2～3cmに切る、葉は3～4cmに切り分けておく -
- 3
①を一旦取りだし白菜の芯、大根、①、白菜の葉を入れ蓋をする(多ければ葉の方を2回に分けてもＯＫ)
-
- 4
○を合わせる
-
- 5
③から水気が出たら混ぜて水、④を入れ沸騰したら弱火でさらに5分煮る
-
- 6
大根に火が通ったら大根おろし、汁を入れて温め程度で出来上がり
-
- 7
大根の葉は小口切りでレンジで軽くラップをして30秒チンする
コツ・ポイント
今回の大根は直径5～6cmだったのですが大きさ、太さで長さを変えて下さい～
鶏肉は焼き目が着く位焼くと香ばしい❗
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ゆきんこ0gou -
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