梅肉しめじの冷製パスタ
おさめ @cook_40042453
暑い日にぴったり！さっぱりした冷静パスタです。
梅の酸味としめじの歯ごたえが最高！！
梅好きにはたまりません♥
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェのメニューを研究して作りました。
梅肉しめじの冷製パスタ
暑い日にぴったり！さっぱりした冷静パスタです。
梅の酸味としめじの歯ごたえが最高！！
梅好きにはたまりません♥
このレシピの生い立ち
お気に入りのカフェのメニューを研究して作りました。
作り方
- 1
湯をわかしておく。
- 2
・長ネギを切って、白髪ねぎをつくり、水にさらしておく。
・小ねぎは小口切り。 - 3
しめじの石づきを取ってほぐし、沸騰した湯でゆでる。再び沸騰したらザルにあげる。
- 4
パスタをゆでる、冷水で冷やす。
- 5
梅干を細かく切り、ボウルに調味料を入れて混ぜる。
しめじも加える。
冷蔵庫で冷やしておく。 - 6
ボウルにパスタを入れて、混ぜる。
- 7
お皿に盛り、白髪ねぎをのせ、小ねぎを散らす。
コツ・ポイント
・パスタは細いものを使うのがポイント！！
・タレも、パスタも、とにかくよく冷やす！！
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クックリン☆りんご☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19310862
