母の味*きんぴらごぼう
＊RKmama＊ @cook_40112344
母がよく作ってくれた素朴な金平です。
このレシピの生い立ち
出産で里帰り中に母乳のために母がよく作ってくれた金平です☆
ごぼうは母乳にとても良いそうです(*^_^*)
母の味*きんぴらごぼう
母がよく作ってくれた素朴な金平です。
このレシピの生い立ち
出産で里帰り中に母乳のために母がよく作ってくれた金平です☆
ごぼうは母乳にとても良いそうです(*^_^*)
作り方
- 1
ごぼう、人参を太めの千切りに。
ごぼうは水にさらさない(さらしてもOKです)
こんにゃくは洗っておく。 - 2
ごま油で1を2〜3分炒め、調味料★を全て入れる。
汁気が無くなるまで炒めたら
仕上げにゴマを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
お砂糖は入れず、みりんの甘さだけです。
お砂糖を入れる場合は大さじ1〜味を見てお好みの味に仕上げてください（*^_^*）
ごぼうは水にさらすと栄養が逃げると聞いたのでさらさずに使います。
気になる方はさらしてからどうぞ。
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