COSTCOプルコギビーフと蓮根の煮物☆
★くまた★☆ @cook_40054413
甘辛で美味しいプルコギビーフとシャキシャキの蓮根は相性抜群☆白いご飯によく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
常備しているプルコギビーフを使った料理のレパートリーを増やしたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根の皮を剥き、縦に半分に切り、横に1cm幅に切る。ボウルに酢水を張ってさらした後、水を切る。
- 2
長ネギは1cmの厚さに斜め切り、舞茸はほぐしておく。
- 3
フライパンにごま油をひき、プルコギビーフを焼く。火が通ってきたら、蓮根を炒める。
- 4
蓮根に焼き色が付いたら、舞茸、ネギを炒め、酒、砂糖を加えて炒める。具材に火が通ったら、醤油を入れて炒めて、出来上がり☆
コツ・ポイント
醤油を最後に入れるのがポイントです。他に玉ねぎ、しめじなどを入れても美味しいです。
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