きときと富山の味、団子とずいきの味噌汁
marichey @cook_40050739
富山名物の味噌汁です。お乳の出が良くなるそうで産後３日目に食べます。でも、子供だった私も大好きな味噌汁でした♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました。
「ずき」と言ってます。
富山の味です。
きときと富山の味、団子とずいきの味噌汁
富山名物の味噌汁です。お乳の出が良くなるそうで産後３日目に食べます。でも、子供だった私も大好きな味噌汁でした♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよく作ってくれました。
「ずき」と言ってます。
富山の味です。
作り方
- 1
団子の粉に熱湯少しずつ入れ、耳たぶくらいの硬さになるまでこねます。
丸めて真ん中を押してくぼませて火の通りを良くします。 -
- 2
甥っ子の為に、ハートや星型、アンパンマン、車を作ってみました。
アンパンマンは茹でたら鼻とか取れちゃったみたいです;; -
- 3
ずいき（ずき）は洗って汚れを取り、少し水につけてふやかし、食べやすい長さ３ｃｍくらいに切ります。
-
- 4
だし汁が沸騰したら、団子、ずいきを入れ、団子が浮かび上がってきたら弱火で数分待ち、味噌汁を入れて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
団子の粉はコープ（都内）に売っていたやつを使いました。
ずいきは富山以外では手に入れにくいかもしれないですね？？何とか頑張ってゲットしてください♪
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