作り方
- 1
材料。
-
- 2
鱈に分量外の片栗粉を薄くまぶし、表になる面からごま油を入れたフライパンで焼く。
-
- 3
両面を軽く焼いたら鍋の端でニンニク生姜を入れ炒め香りを出す。鱈はもう少し焼き目を付けた方が良いかな。
-
- 4
☆を入れ煮からめる。
-
- 5
完成。
今回無かったのですが青ネギの小口切りを乗せると綺麗です。 -
コツ・ポイント
鱈が崩れやすいので注意して返して下さいね。
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