今回の材料です。

ハムは好みの大きさに切ります。レタスは洗ってから一口大に切ります。
鍋にソーメンを茹でるお湯を沸かします。

お湯が沸騰したら、塩を加えソーメンを投入します。

３を1分茹でたらもやしを入れ、ソーメンと一緒に1分茹でます。

４から1分経ったら冷水で良く洗い冷めたらザルにあけます。

５で水気が切れたら、全体にオリーブ油を少量かけなじませます。

２をボウルに入れ６のソーメンと合わせます。

７のソーメンを加え味付けの○で味を調えます。

全体を決め全体を馴染ませたら器に盛り付けます。

器に盛り付けました。

☆を合わせてケチャップソースをつくります。
これから卵焼きを作ります。

卵を2個割り、軽く混ぜ合わせます。
フライパンを加熱し卵を流しいれます。

卵が焼けたら１０のソーメンの上にのせます。

残っているレタスを卵の回りに盛り付けます。

卵焼きの上に１１のケチャップソースをかけ完成です。