Sweet potato のキャセロール

しゃらまま
しゃらまま @cook_40048982

アメリカのホリデーシーズンに登場するサイドディッシュ。甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見つけたレシピを自分好みの味に変えました。

Sweet potato のキャセロール

アメリカのホリデーシーズンに登場するサイドディッシュ。甘くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
レシピ本で見つけたレシピを自分好みの味に変えました。

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材料

5-6人分
  1. YAM 3 lbs
  2. バナナ 1本
  3. はちみつ 大さじ1
  4. ブラウンシュガー 大さじ1
  5. バター 大さじ4
  6. 〜トッピング〜
  7. 小麦粉 1/4カップ
  8. ブラウンシュガー 1/4カップ強
  9. クルミかピーカン 3/4カップ
  10. ☆バター(常温) 大さじ4
  11. マシュマロ 適量

作り方

  1. 1

    オーブンを200度くらいに温めベーキングシートの上にYAMを並べ柔らかくなるまで焼く。約40分。

  2. 2

    ☆印のトッピングを別ボールに混ぜておく。

  3. 3

    YAMが焼き上がる15分くらい前にバナナもベーキングシートに乗せて焼く。

  4. 4

    焼きあがったら両方とも皮をむき、ボールに入れてマッシュ、温かいうちにバター 蜂蜜 砂糖も加える。

  5. 5

    耐熱容器にYAMを入れ上にトッピングをかけて温かくなるまで焼き、最後にマシュマロを乗せて焦げない程度に焼く。

コツ・ポイント

マシュマロは焦げやすいので焼き色がつき始めたらちょくちょくチェックを!

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アメリカ人の旦那と子供達とアメリカ南部在住。アメリカン&日本食中心の我が家です。
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