ごぼう、人参は千切りにする。ごぼうは水に10分ほどさらす。

小鍋に人参とごぼうをいれ、水をひたひたにいれ、火が通るまで煮る。

ざるにあけ、粗熱が取れたら、水気をギュッと手で絞り、ボールで調味料と和えたら出来上がり！