薬膳南瓜の炒め物
Akuyuyu63 @cook_40102948
南瓜の種は漢方薬にもなる優れもの、種に絡むワタも栄養豊富残さす全部使いましょう
このレシピの生い立ち
南瓜の種は頻尿などの症状緩和、泌尿器系のお薬になります。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャは1cm位の厚みにスライス
ワタと種を水につけて分ける - 2
水を切った種を乾煎りして軽く焦げ目が着いたらミキサーにかけて粉にする
-
- 3
ワタは細かく叩いてボウルに入れ、細かくした種も
片栗粉以外の調味料と合わせておく -
- 4
カボチャはレンジで600Wで1分半ほど加熱して柔らかくしておく
-
- 5
フライパンにごま油鷹の爪、大蒜を入れ香りが出たらカボチャを炒め焼き色が着いたら合わせ調味料を入れる
-
- 6
調味料が具材に絡まったら水溶き片栗粉を入れとろみが着いたら出来上がり
コツ・ポイント
カボチャはレンチンして柔らかくしておくと時短になり失敗がありません。
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