作り方
- 1
ごぼうはささがきにしてアクを抜きます
-
- 2
レンコンは半月切りにしてアクを抜きます
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- 3
にんじんは細切りにします
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- 4
フライパンにごま油を入れてごぼう、レンコン、にんじんを入れて炒めます
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- 5
ある程度火が通ったらみりんとしょうゆを入れて炒めます
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- 6
汁けがなくなったらごまをかけて完成です。（私はごまがなくてかけていませんが…）
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コツ・ポイント
自分の好みでしょうゆとみりんの割合を変えてください
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