豚肉＆おくら＆玉ねぎのめんつゆ炒め

豚肉を食べやすい大きさに切る。私はいつも安いコマを使います。手間じゃなければ片栗粉をまぶしておくと更においしいです。

熱したフライパンにごま油をひく。豚肉を入れる。味塩コショウをかける。

適度に火が通ったら玉ねぎを入れる。

適度に火が通ったらオクラを入れてサッと混ぜ合わせる。いじり過ぎるとくずれます。ここの炒め時間でオクラの固さの調整を。

全体的に炒まったらめんつゆをまわし入れる。

ザッと混ぜて出来上がり。めんつゆは使う種類にもよると思うので量に注意して下さい。