豚肉のすき煮

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
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すき焼きを、豚肉で。充分に美味しい。牛肉より、あっさりと、九条ネギが最高。
このレシピの生い立ち
あっさりとした、すき焼きが食べたくて、豚肉を使ってみました。

豚肉のすき煮

すき焼きを、豚肉で。充分に美味しい。牛肉より、あっさりと、九条ネギが最高。
このレシピの生い立ち
あっさりとした、すき焼きが食べたくて、豚肉を使ってみました。

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材料

2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  2. 九条ネギ 100g
  3. 豆腐 100g
  4. レンコン 50g
  5. お麩 30g
  6. 砂糖 大4
  7. うすくち醤油 大2
  8. 濃口しょうゆ 大2

作り方

  1. 1

    お麩は水でもどし、柔らかくなったら、絞っておきます。

  2. 2

    豆腐、ねぎを適当な大きさに切っておきます。

  3. 3

    れんこんは薄く切り、あく抜きのため、水につけておきます。

  4. 4

    お鍋に少し米油を入れ、お肉を炒めます。

  5. 5

    4に豆腐、ねぎなどの材料を入れます。

  6. 6

    5に調味料を入れ、焦げないように煮ていきます。

  7. 7

    あじょを調整して、完成です。

コツ・ポイント

豚肉が美味しい、すき焼きです。

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