モロッコレバー前菜シャムーラ
モロッコの前菜 シャムーラ
Charmoula
このレシピの生い立ち
レバー好きの方に！とても美味しいのでモロッコ料理を家庭で！
作り方
- 1
レバーは水洗いし
牛乳に３０分漬ける
水気を除き
ひと口サイズに切る - 2
マリネ液を混ぜ、水大匙１を加え更によく混ぜる
- 3
マリネ液②にレバー①を混ぜ合わせ
ラップして冷蔵庫で２時間冷やす -
- 4
衣の材料を混ぜる
マリネしたレバー④を衣にまぶす
-
- 5
オイル大匙２
レバーを焼く
完全に火を通す -
- 6
ペパータオルの上で油きりする
-
- 7
レタスの上にレバーをおいてください
コツ・ポイント
火が通ってないようでしたら網の上にレバーをおきてオーブン１８０C度で温める感じで完全に火を通して下さい。
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