塩豚で☆冷蔵庫の掃除もできるチャーハン☆
ぬっこり @cook_40099383
ちょっとだけ余った野菜・・・にんじんの皮・・・捨てるのなんてもったいない！塩豚と一緒ならおいしいチャーハンに！
このレシピの生い立ち
塩豚をベーコンのように使ってみたくて作りました！捨てるのがもったいなくてとっておいたにんじんの皮も大活躍です！
塩豚で☆冷蔵庫の掃除もできるチャーハン☆
ちょっとだけ余った野菜・・・にんじんの皮・・・捨てるのなんてもったいない！塩豚と一緒ならおいしいチャーハンに！
このレシピの生い立ち
塩豚をベーコンのように使ってみたくて作りました！捨てるのがもったいなくてとっておいたにんじんの皮も大活躍です！
作り方
- 1
材料を細かく刻む
☆塩豚は、仕込んでから時間が経っていると、外側が乾燥して固い場合があります（続く） - 2
無理のないようにですが、なるべく細かく切ったほうが塩分がうまく抜けます
ベーコンを千切りのように切った時の形状がベスト！ - 3
フライパンを熱して塩豚を入れます
油は塩豚の脂肪もあるので、様子を見てからサラダ油など適宜足して下さい - 4
あとはいつものチャーハンのように炒めてできあがり！
コツ・ポイント
塩豚をなるべく細かく刻んで下さい
大きいままだと塩分がお肉に結構ついているので、ご飯の方に味がなくて、お肉を食べると塩辛い！となります。できるだけがんばって塩豚を細かく切って下さい！
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