手作り塩豚入り！ネギと玉子チャーハン
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
塩豚ID:20857983
いつもリピして作る塩豚を茹でずに焼いて、炒飯にしました！
豚の脂がご飯に染み込んで、美味しいっっ
塩味がしっかりついているので、チャーハンの味付けは、至ってシンプル
ふわふわ玉子と炒めて完成！
すぐにできちゃう炒飯レシピです
調理時間 10分
手作り塩豚入り！ネギと玉子チャーハン
塩豚ID:20857983
いつもリピして作る塩豚を茹でずに焼いて、炒飯にしました！
豚の脂がご飯に染み込んで、美味しいっっ
塩味がしっかりついているので、チャーハンの味付けは、至ってシンプル
ふわふわ玉子と炒めて完成！
すぐにできちゃう炒飯レシピです
調理時間 10分
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは、みじん切り。以前の塩豚と同様、豚バラ肉の周りに塩をたっぷり揉み込み、２日ほどつけ置いた塩豚を細かくカットします。
-
- 2
玉子は、1〜2個でOK。玉子が好きなので今回は、2個使用。塩胡椒ふりふりし、よく混ぜる。その間、鍋を中火でよく温める。
-
- 3
鍋に油(大さじ2〜3)を入れ、油も少し温めたら溶き卵を回し入れ混ぜる。途中、ネギも入れふわふわでいったん取り出す
-
- 4
同じ鍋に、塩豚を入れ少し炒めたら胡椒ふりふり火が通るまで炒める。
-
- 5
塩豚に火が通ったら、温めたご飯を入れ、全体を混ぜ合わせる。顆粒シャンタンを入れ混ぜたら味見し塩で調整。卵も戻し入れる
-
- 6
卵とご飯がいい感じに混ざったら、最後に醤油(小さじ1/2)を鍋のふちに回し入れ、ざっくり混ぜたら完成！
-
コツ・ポイント
・塩豚を使うことで、味付けが楽になる
・玉子は、ふわふわに炒めて一旦取り出す
つくれぽ
クックパッドアンバサダー2025年・2026年！つくれぽっ！フォローっ！いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝！お酒がないと1日が始まらない！というくらいお酒好き！仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております！！コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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