カブと鶏ミンチのあったか生姜スープ
ayay2067 @cook_40217261
優しい味のあったかスープ♪冬に最適！お肉入りでお腹満足☆しっかり１品になります★お鍋いっぱい作ってラクしちゃぉぅ！
このレシピの生い立ち
カブはいつも煮物にしていたけど今回は全部の素材の味を生かしたスープで！
カブと鶏ミンチのあったか生姜スープ
優しい味のあったかスープ♪冬に最適！お肉入りでお腹満足☆しっかり１品になります★お鍋いっぱい作ってラクしちゃぉぅ！
このレシピの生い立ち
カブはいつも煮物にしていたけど今回は全部の素材の味を生かしたスープで！
作り方
- 1
カブの皮を剥いて縦半分に切りそれをさらに3等分して横にして２～3等分する
- 2
カブの葉の筋張ったところを除いてみじん切りにする(量はお好みで！うちはたくさん入れます)
- 3
鍋に油を熱し鶏ミンチを炒め塩コショウを振り生姜をすりおろして入れる
- 4
3にカブとカブの葉を入れて軽く炒めて水を入れる
- 5
沸騰したら灰汁をとって味の素を振りかけにんにく醤油と塩で味付けし火を止め蓋をして余熱で火を通し食べる前に軽く温める
- 6
コツ・ポイント
余熱で火を通してガス代節約！
カブの葉も有効活用♪
鶏ミンチからすごくいぃ出汁がでます☆
カブは私(女性)の拳ぐらいのを使用しました！
※出汁が足りないようならだしの素を大１入れてください。
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