お揚げさんとツナのあんかけペペロンチーノ
エレクトリックケトル @cook_40037726
ほんのり甘くパリッと焼いたお揚げさんとスダチがペペロンチーノあんかけの味の決め手★とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うす揚げをメインに使ったパスタを考えてみました。
お揚げさんとツナのあんかけペペロンチーノ
ほんのり甘くパリッと焼いたお揚げさんとスダチがペペロンチーノあんかけの味の決め手★とっても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
うす揚げをメインに使ったパスタを考えてみました。
作り方
- 1
小皿に▲を合わせよく混ぜる。アルミホイルにうす揚げをのせ▲をまんべんなくかける。トースターで両面をパリっと焼く。
-
- 2
にんにくはかわをむいて薄くスライス。ネギは斜め切り、すだちは半分にカット。◎は小皿で合わせておく。１のお揚げは短冊切り。
- 3
パスタはたっぷりのお湯に分量外の塩を入れ、表示時間通りマイナス１分茹でる。
- 4
フライパンに☆を入れ弱火にかける。香りが出てきたらツナ缶、塩を加え中火にしさっと混ぜ合わせ火を止める。
-
- 5
パスタが茹であがる少し前に、再度フライパンを中火にかけパスタのゆで汁を１５０ｃｃ加え沸騰したら◎を回し入れトロミをつける
-
- 6
パスタをお皿に入れ、うす揚げをのせ、５のソースを回しかけ、ネギ、すだちをのせれば出来上がり♪
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コツ・ポイント
工程５の茹で汁を入れた後、必ず味見してください。しょっぱいなと思ったら水を加えを調節してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19317542
