焼きかぼちゃのサラダ♡
じゅんＰＯＫＯ @cook_40143547
かぼちゃのやさしい甘さがひきたちます♡
黒胡椒でキリッと。
このレシピの生い立ち
かぼちゃが大好き♡
煮物以外の食べ方で食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃはわたと種を取り２cm角になるように切る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、かぼちゃを炒める。
- 3
油が回ったらフタをし、弱火で５分程蒸焼き。途中２〜３回混ぜてね。
- 4
さらに３分ほど混ぜずに蒸し焼き。
- 5
竹串がスーッと入るくらい柔らかくなったら、フタを取り強火にしてカリッとなるまで少し炒める。
- 6
塩小さじ１／３、お酢大さじ1を加えさっと混ぜ、最後に黒こしょうを少々振る。
コツ・ポイント
じっくり弱火で蒸し焼きにする事で中まで柔らかく、最後に強火で外がカリッとなって美味しいよ♡
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