がんもどき
おさめ @cook_40042453
がんもどきは手作りだと立派な一品になります！優しいお味です！
このレシピの生い立ち
母の味です。
美味しいので自分への覚書。
調味料の分量決まったら追加で記載します
。
がんもどき
がんもどきは手作りだと立派な一品になります！優しいお味です！
このレシピの生い立ち
母の味です。
美味しいので自分への覚書。
調味料の分量決まったら追加で記載します
。
作り方
- 1
椎茸は水で戻し、細かいみじん切り。
- 2
人参はすりおろす。
- 3
豆腐、ひき肉、椎茸、人参をボウルに入れ良くこねる。
- 4
半分に切った油揚げに詰めて、爪楊枝で口を塞ぐ。
- 5
◇の調味料を水100mlに入れ、沸騰させる。
- 6
がんもどきを入れ、蓋をして10分煮含める。
コツ・ポイント
豆腐は絹ごしでも木綿でも美味しくできます！お好みで！
調味料は白だしでも！薄目の味付けで簡単美味です！
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