にんじんとちくわのサラダ

くにおー
くにおー @cook_40151166

にんじんの大量消費に最適です。日持ちもするので 常備菜としても良いと思います。
このレシピの生い立ち
包丁を研ぐと にんじんをせん切りにしたくなるので、そのタイミングでよく作ります。

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材料

  1. にんじん 1本
  2. セロリ 2/3
  3. ちくわ 1本
  4. ☆塩 1/3
  5. ☆砂糖 1/3
  6. ☆コショウ 少々
  7. ☆からし 少々
  8. ☆はちみつ 少々
  9. ☆お酢 大さじ1
  10. ☆サラダ油 大さじ2〜3
  11. 胡麻 適量

作り方

  1. 1

    にんじん、セロリ、ちくわをせん切りにします。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜて、ドレッシングを作ります。

  3. 3

    ドレッシングに 具材を入れ 胡麻を入れ 混ぜます。

  4. 4

    少し 寝かせると さらに美味しいです。

コツ・ポイント

1日ぐらい寝かせる方が、若干しなっとして 美味しいです。

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