大人味★わさび菜とまぐろのみぞれ鍋
すももマミー @cook_40080424
まぐろとわさび菜入り ちょっぴり大人味の鍋です。
このレシピの生い立ち
寒い夜はあったかお鍋であったまりたい…大根おろしと生姜入りのレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に生なめこ、ぶなしめじ、ねぎを入れて だし汁の材料を加えて、火にかけます。
- 2
沸騰したら火を弱めて味噌を溶き入れ、まぐろ、白菜、わさび菜、大根おろしを投入します。
- 3
最後におろししょうが、おろしにんにくを入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。
- 4
小ねぎ、金ごまをトッピングして召し上がってください。
-
コツ・ポイント
わさび菜は火を通しすぎないのがポイントです。シャキシャキの歯ざわりがアクセントになります。
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