濃厚！ローストビーフソース
Sykラボ @cook_40156683
甘く牛のこってり感のある濃厚なソースがローストビーフと絡み合い絶妙！
このレシピの生い立ち
ローストビーフのソースを少量で濃厚な風味が味わえるには？と発案しました。
濃厚！ローストビーフソース
甘く牛のこってり感のある濃厚なソースがローストビーフと絡み合い絶妙！
このレシピの生い立ち
ローストビーフのソースを少量で濃厚な風味が味わえるには？と発案しました。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。イチジクは小さくちぎる。サラミは1センチ大にきる。
- 2
玉ねぎを中火でじっくり炒める。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたらイチジク、ウスターソース、赤ワイン、醤油と☆、サラミを加えじっくり炒める。
-
- 4
20〜30分ほど弱火で炒めると濃厚なソースが仕上がります。
サラミは取り出しておつまみにしてください（笑） -
コツ・ポイント
サラミがないときは牛のブイヨン、またはローストビーフを焼いた時の肉汁でもよいと思います。
サラミだと燻し感がでます(o^^o)
ダシのでたサラミはビールのおつまみにできますし（笑）タレも冷凍保存できます！
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hayome -
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