豆腐のピリ辛ゴマだれ

あゆ吉♪
あゆ吉♪ @cook_40103146

温野菜にかけて食べると美味しい豆腐のゴマだれです。簡単でヘルシーなのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな絹ごし豆腐があったので、以前本で見たものを参考につくってみました。

豆腐のピリ辛ゴマだれ

温野菜にかけて食べると美味しい豆腐のゴマだれです。簡単でヘルシーなのでぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな絹ごし豆腐があったので、以前本で見たものを参考につくってみました。

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材料

作りやすい分量
  1. 豆腐 300g
  2. ◎白すりごま 大さじ3
  3. ◎醤油 大さじ1
  4. ◎豆板醤 小さじ1
  5. ◎塩 1g

作り方

  1. 1

    豆腐を耐熱皿に出してレンジの500wで3分加熱し、水を切る。

  2. 2

    水を切った豆腐、◎を滑らかになるまで混ぜ合わせて出来上がり!

  3. 3

    野菜にかけて食べると美味しいです。

コツ・ポイント

豆腐の種類はもめんでも絹ごしでもどちらでもいいと思います。
もっと滑らかにしたい場合はフードプロセッサー等を使ってください。

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