わらびのアク抜きから醤油漬け

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

採れたてわらびの醤油漬けです。
シャキシャキした食感と醤油漬けの絶妙な味付けが最高ですよ。

このレシピの生い立ち
毎年この季節に作る定番です。

本当に美味しく浸かるので是非試して下さい。

わらびのアク抜きから醤油漬け

クックYJZ2D2☆'s cooksnap of when they made わらびのアク抜きから醤油漬け.
Mako30's cooksnap of when they made わらびのアク抜きから醤油漬け.
toshio39's cooksnap of when they made わらびのアク抜きから醤油漬け.
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採れたてわらびの醤油漬けです。
シャキシャキした食感と醤油漬けの絶妙な味付けが最高ですよ。

このレシピの生い立ち
毎年この季節に作る定番です。

本当に美味しく浸かるので是非試して下さい。
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材料

  1. わらび（1束分） 150g〜200g
  2. 調味料
  3. 醤油 100cc
  4. みりん 50cc
  5. 酒 100cc

作り方

  1. 1

    わらびのアク抜きはこちらのレシピを参考にして下さい。
    レシピID：19940844

  2. 2

    アク抜きしたわらびはザルに上げて水分を切っておく。

  3. 3

    お鍋に調味料を入れて沸騰させたら火を止めて冷ます。

  4. 4

    ジップロックにアク抜きしたわらびと冷ました調味料を入れて密封させ、冷蔵庫に入れ次の日から食べれますよ♬

コツ・ポイント

保存する時タッパーでも大丈夫ですが、タッパーの場合漬け汁わらびが浸かるようにして下さい。
2週間は美味しく食べられました。
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いらっしゃいませー((´∀｀))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。＊目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)＊バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ﾉ
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