アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくをざるに入れ、塩を振ってしっかり揉んだら、流水で塩とアクを洗い流す。
- 2
ピーマンのヘタを取って縦に細切りにし、キクラゲも同じような幅で細切りにする。
- 3
フライパンにごま油を熱し、ピーマンに油が馴染むようにサッと炒める。
- 4
糸こんにゃくの水をしっかりきり、フライパンにキクラゲと一緒に入れて炒め合わせる。
- 5
ピーマンの色が鮮やかになったら、砂糖としょう油で味をつけて仕上げる。
コツ・ポイント
糸こんにゃくの水気をしっかりきって調理して下さい。
キクラゲがなければ、しめじやえのきでもOK！
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