野菜の餡かけライス (中華丼)
みそじーさん @cook_40048250
お好きな野菜とお肉を炒めてあんかけにするだけ！麺つゆベースの簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めしか作れなかった学生時代、あんかけの作り方を知り、それからよく作っていました。
野菜の餡かけライス (中華丼)
お好きな野菜とお肉を炒めてあんかけにするだけ！麺つゆベースの簡単な味付けです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めしか作れなかった学生時代、あんかけの作り方を知り、それからよく作っていました。
作り方
- 1
豚肉をひとくち大に切り、フライパンでさっと炒める。
- 2
野菜は一口大に切り、火の通りにくいものからフライパンに追加し一緒に炒める。
- 3
野菜に火が通ってきたら、■全てと分量外のお湯２５０ｃｃをフライパンに追加し全体になじませる。
- 4
片栗粉を同量の水で溶き、少しずつフライパンに加え、水分を餡に固める。
- 5
ご飯と一緒に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
片栗粉を溶いた水は少しづつ混ぜながらフライパンに追加し、好みの餡の状態に調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19320501
